ビタミンについて正しいのはどれか。
正解!
不正解 答え 3
1→ビタミンAは、皮膚粘膜の形成や保護、目の粘膜の形成に働く。不足すると夜盲症になる。エネルギー源となるのは、ビタミンB群。
2→ビタミンB12は、葉酸と同じく血液の生成に関わる。不足することで貧血や慢性疲労になる。脚気は、ビタミンB1の不足によって患う。
3→ビタミンCは、別名アスコルビン酸ともいわれ、主に骨や腱、皮膚などのタンパク質であるコラーゲンの合成に関与する。不足すると、骨密度の低下や肌弾力の低下を招く。
4→ビタミンKは血液凝固に関与する。骨の構成成分にはビタミンDが関わる。