第21回鍼灸師国家試験 問題75

1→果物やハチミツ、砂糖などに含まれる果糖は中性脂肪に変わりやすく、体内において尿酸値上昇の働きがあるが、痛風の食事療法における摂取制限の対象とはならない。

2→アルコールは体内で分解する際に、痛風の原因となる尿酸を大量に産生するため、摂取制限の対象となる。

3→水分不足だと血液中の尿酸の濃度が上昇し、痛風発作を起こしやすくなる。また、尿から尿酸を排泄させるため、水分摂取は推奨されている。

4→塩分は、痛風の食事療法での摂取制限の対象ではない。